小滴's 布落格

《一定瘦》飲食方法‥「先飲後食」

         這陣子我突然有一股超想減肥的動力，因為新聞不斷的報導減肥成功的例子，都是那種大成功的例子，看得我好心動，總覺得我應該也有希望由「豬」變身為「人」的機會吧！

         於是在二個月前，我開始了我的減肥大作戰…為了減肥我可是找遍了網路資料，因為我肥很久了，也減過二次肥（減了又復胖），我想要找一個可以持久，我又不討厭而且不會再復胖的方式…

         一開始我先用了「熱量控制法」，我開始每天自己帶便當，放棄了公司的免費伙食；晚餐吃的超清淡，每天的熱量都控制在1200大卡以內，我的方式是找容易飽的、體積大的食物，盡量少吃油炸、甜點、糕餅……等高熱量食物，一個月下來我減了 三公斤 …似乎成效不是很大，但我仍然很開心。

         某一天，我又在網路搜尋各家的減肥方法跟人家減肥成功的例子，看到有網友推薦一本書，叫《一定瘦》；說他們公司的人去聽了演講，回去照著做都瘦了，還瘦得很漂亮……害我一整個心動，於是我就到博客來訂了一本回家看，然後跟著做看看。

實施了一個月，我瘦了四公斤～～
雖然看起來還好，但是我瘦得很簡單哩！

       因為我開始不計算熱量了，什麼都吃，跟同事聚餐我也跟著吃了披薩、炸雞的，比熱量控制還簡單，不過，我還是習慣中午自己帶便當；飲食也比以前清淡點，但我並沒有減得很辛苦哩…


       我這個月不止瘦了，我的精神還變好了，皮膚也變得更亮，連毛細孔都變小了；一整個覺得開心～～我現在還在持續瘦喔！

我另一個朋友一個月也瘦了3.5KG左右，她也是感覺身體變健康。

這個方法，不花錢，而且又健康，大家可以一起來試看看吧！


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 以下是書本內容的摘要，我朋友打的，有興趣的朋友可以試著做看看！
但是一定起碼要連續實施一個月以上，三天打漁、二天曬網，我想是沒有用的吧～～

作者說他十多年前發現這個方法，從90減到63，十多年不再復胖，當然也是一直用這個方式飲食的。
身體養好，它自然會瘦到身體應該健康的體重，就不會再瘦下去了…
據說作者五十幾歲，看起來像少年郎。

一、 先飲後食，專心吃飯，不餓即停
改變飲食習慣，飯前先喝湯或水等流質食物，之後再吃固體食物，吃飯的時候需專心，不做其他事情，建議每一口飯可以咬上至少20次〔註1〕，因為唾液裡面會有分解澱粉類的酵素酶，多咬幾口，可讓澱粉類先分解，而且進到胃部的食物因為分子變小了，也比較好消化，可減輕胃部負擔。慢慢吃也會覺得容易飽，會讓食量漸漸的縮小，飽足感也會撐得比較久。基本上，只要吃到不覺得餓了，表示身體已經攝取足夠的養分了，可以不用再吃，通常吃到有「飽」的感覺，都已經太多了。


二、 飯後兩小時才能喝水
喝水的原則是「口渴才喝，不口渴就不用喝水」，因為喝太多水其實會造成腎臟負擔。（沒事不要多喝水，水喝多了一定有事！）

三、 水果須在兩餐之間吃，但早餐前跟晚餐後不能吃水果
最佳吃水果時間大約是餐後三小時，或者餐前一小時，吃甜點的時間跟水果一樣，水果應該用咬的，盡量不要用果汁的型態。
若吃甜點或水果的同時也有飲料，還是要按照「先飲後食」的原則，先喝飲料，再吃其他固體食物。

四、 原理：
以車子來比喻，摩托車、汽車、大卡車；如果讓摩托車先行，然後汽車，最後卡車，則交通就會很順暢；因為摩托車體積小、機動性高，不會造成阻塞。反之，如果大卡車先行，再汽車、摩托車，那一定會阻礙交通的。同理，進到胃部的食物，也要讓最容易消化的食物先進去，所以要先喝湯水再吃飯，因為水不用經過胃部消化，就可以直接進入小腸，吸收後供應全身的水分，湯則大概五分鐘，但是湯比水營養，所以建議先喝湯，不僅可以讓飢餓的身體先補充水分，也能同時獲得營養，而且跟水一樣，都能增加飽足感，讓之後攝取的食物量比較少。

五、 水果在兩餐中間吃：
一般來說，固體食物在胃裡面需要3-4小時的時間消化，（所以我們通常吃飽後3-4小時才會餓），而水果則需要半小時到一小時的時間消化，如果照傳統飲食習慣，先吃飯、再喝湯，再吃飯後水果，會造成最底下的飯還沒消化，湯水夾在中間，根本沒辦法供應身體的水分，大腦就會發出口渴的訊息，讓你一直喝水，但這只能解口中的渴，卻解不到身體的渴。
而且固體食物還沒消化完，最上層的水果，就會在半小時後腐敗了，腐敗的水果會產生細菌跟廢氣，細菌會造成腸胃不舒服，廢氣則容易造成脹氣或者排出的氣有臭味、酸味，嚴重者還會有胃酸逆流的現象。所以水果絕對不能在飯後吃，飯後吃水果一定胖，還會形成酸性體質。

六、 晚餐不要太晚吃：
因為需要3～4小時消化，如果太晚吃，睡覺的時候，胃還會運作，但人睡眠時，體內的器官運作會比較緩慢，但這時候胃裡面若還有一堆東西待消化，身體的血液就會集中到胃部，協助消化，所以早上起床，不但沒有覺得神清氣爽，有時還會覺得昏沉沉的，因為各器官的血液跑到胃了，所以才會造成這種現象。

七、 不建議吃∕喝的東西：
① 生食：
包括冷飲、生菜，因為生菜是陰冷的東西，但人體器官都是溫暖的環境，常吃生的食物，對器官是不好的。

② 乳製品（含美乃滋)：
牛奶，是給牛喝的，不是給人喝的，所以人體是無法分解牛奶中的蛋白質的。人體的消化是靠各種的酵素來分解的，但人體內分解乳汁的酵素，早在斷奶後就逐漸消失了，取而代之的是各種分解一般食物的酵素。一般都認為牛奶是補充鈣質最快的方式，不錯，牛奶的確有鈣質，但補充多少跟能吸收多少是不同的。蛋白質越高，磷的含量就越高，但體內磷的含量跟鈣的含量卻是翹翹板的關係，磷越高，鈣就越低。當攝取太多牛奶的蛋白質之後，磷的濃度會升高，鈣的濃度會降低，為了維持血液中磷鈣的平衡，身體就會從骨頭中提取鈣質出來，長久下來，骨本就逐漸被侵蝕掉了。其實，補充鈣質可以從其他食物中攝取，洋蔥跟蘋果都有豐富的鈣質，或是用植物奶取代牛奶，也是很好的選擇。

八、 各餐建議的湯水份量（湯或水全部加起來的份量）〔註2〕：
① 早餐：建議500～700cc，因為整個晚上都沒喝水，所以身體需要多些水份，早餐不習慣喝湯，可以喝溫普洱茶（作者很推喔～～），不然就喝溫豆漿、溫紅茶，有糖無糖都可以，但盡量不要喝市面上一般飲料。喝完湯水，就可以開始吃早餐了，不用等。
② 午餐：建議喝400～-500cc左右的湯（我自己是帶市面上賣的沖泡式紫菜湯），如果午餐是自帶便當，可以斟酌餐前水量，免得喝完湯水就飽了，如果是訂便當，反正吃不下就別吃了，非不得已的時候，寧可糟蹋食物，也不要糟蹋自己的身體啊！
③ 晚餐：建議400～-500cc左右的湯or水。因為晚上代謝會比較差，所以喝太多水，可能造成水腫體質，如果想減肥的，晚餐固體食物的量也建議吃少一點，白天吃多點（不要刻意超量），基本上都代謝得掉（除非身體有毛病，那要看醫生）。

九、 在允許的時間內，口渴就喝水，餓了就吃點甜食
因為那就是身體發出的訊息，不要虐待它。晚上吃飽飯後，若還覺得餓，那是胃部神經在作怪，敢喝酒的可以喝點厚酒，但不可搭小菜吃，不然一天的努力就白費了，不敢喝酒的（比如我～），就早點睡好了～～

十、 以上，就是基本原則啦！
問題的直接到奇摩首頁搜尋《一定瘦》，可連結到作者的部落格，裡面有超詳細「問與答」，還有很多實施《一定瘦》飲食方式的同志，自發性的貼文喔！


文章來源：

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